Lapte de migdale

stock-photo-almond-milk-in-jug-with-almonds-in-bowl-on-color-wooden-background-184815377

Laptele de migdale este o băutură bogată în proteine, acizi grași Omega-3, vitamina E, zinc, magneziu, potasiu și fier. Este săracă în calorii și foarte bună la gust. Învață cum să o prepari chiar la tine acasă!

Ai nevoie de:

  • o cană cu migdale crude
  • 3 căni cu apă
  • un baton de vanilie
  • miere de albine (poți înlocui cu 4-5 smochine crude sau uscate, sirop de agave sau de arțar)

Mod de preparare:

  1. Lasă migdalele la înmuiat peste noapte într-un castron cu apă sau chiar o zi întreagă. Cu cât migdalele stau mai mult la înmuiat, cu atât laptele obținut va fi mai cremos. Apa în care au fost înmuiate migdalele se aruncă.
  2. Clătește bine migdalele cu apă rece.
  3. Pune într-un blender sâmburii de migdale cu cele trei căni cu apă și amestecă la viteză maximă timp de aproximativ 3 minute. Dacă pasta pe care o obții la final este prea cremoasă, mai adaugă apă atât cât consideri necesar.
  4. Trece amestecul rezultat printr-un tifon, apoi pune-l din nou în blender alături de batonul de vanilie – curățat de semințe – și de miere (sau smochine) după gust. Mixează până la omogenizarea completă. Dacă folosești smochine uscate, lasă-le în prealabil 30 de minute la înmuiat într-un castron cu apă.
  5. Depozitează băutura obținută într-o sticlă sau un borcan ermetic.

Laptele de migdale se ține la frigider, unde își va menține prospețimea timp de 2-3 zile. Înainte de a-l consuma nu uita să agiți bine recipientul în care se află.

Poftă bună!

Sursă foto: shutterstock.com

Un gând despre „Lapte de migdale

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s